レピレピ

ひらひらキャロットラペ

材料 (2人分)

  • にんじん縦1/2本(100g)
  • セロリ20g
  • グレープフルーツ1/2個(140g)
  • ミントの葉10枚
  •  レモン汁、オリーブ油各大さじ2
  •  塩一つまみ
  • ミントの葉(飾り用)少々

作り方

    ポイント

    • ピーラーを使い、にんじんをひらひらに切ることで歯ごたえもよく、作りおきにも向いています
    • キャロットラぺにセロリやグレープフルーツを加えることで、ぐっと夏向きな仕上がりに!
    • トングを使うと、お子さんでも盛りつけやすくなります
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