なすと鶏肉の照り焼き 梅じそ風味 kyou 18時間前 材料 (2人分) 鶏もも肉1枚(250g) (塩少々 小麦粉大さじ1) なす3個(300g) 梅干し1個(15g) しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水各大さじ1 青じそ10枚 ●油 作り方 ポイント なすはあらかじめレンジにかけおくと余分な油を吸わずに、さっぱりと仕上がります なすをレンジにかけて出てきた水気は、ペーパーでふきとっておきましょう なすも鶏肉もあまりさわらずに、焼き色をつけるように炒めるのがポイントです
