とうもろこしの豆腐ハンバーグ kyou 13時間前 材料 (2人分) とうもろこし1本(250g) 木綿豆腐(小)1丁(200g) はんぺん(小)1枚(80g) おろししょうが小さじ1 塩一つまみ 片栗粉大さじ1 サニーレタス適量 ●油 作り方 ポイント とうもろこしが旬でおいしい季節なので、ぜひ生のとうもろこしを使ってください! 豆腐の水きりは重石をのせるのではなく、さらしや厚手のペーパータオルで包んで絞ればOK はんぺんにうまみがあるので、味つけはシンプルに。はんぺんを加えることで、ふんわり食感に仕上がります
