材料 (直径15㎝の底が抜ける丸型1台分)
- バター(食塩不使用)100g
- グラニュー糖150g
- レモン(国産)の皮のすりおろし2個分
- 卵2個
- 薄力粉150g
- ベーキングパウダー5g
- レモン汁1個分
- レモン汁約1+1/2個分
- グラニュー糖50g
- 水20g
作り方
ポイント
- レモンの皮はすべてすりおろし、2個分と1個分に分けておきましょう
- レモンは絞る前に、手でころころ押してやわらかくすると、果汁が絞りやすくなります
- ケーキが熱いうちにシロップをしみ込ませましょう。アイシングはケーキが冷めてからかけてください!