材料 (2人分)
- 厚揚げ(小)2枚(200g)
- トマト(完熟)(大)1個(200g)
- レタス5～6枚(150g)
- オイスターソース、酒、水各大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 片栗粉小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/4
- 塩二つまみ
- こしょう少々
- ●ごま油
作り方
ポイント
- トマトはぜひ完熟のものを使ってください!まだ青いトマトは2～3日常温におくと追熟できます
- 厚揚げの油抜きをする必要はありません。香ばしくカリッと焼いて、おいしさをアップ!
- トマトの角がとれてトロッとしてきたら完成です。レタスのシャキッとした食感が残るように炒めましょう