丸ごとオレンジゼリー kyou 1日前 材料 (3個分) オレンジ3個(約600g) 粉ゼラチン5g 冷水大さじ2 オレンジジュース(果汁100%)適量 グラニュー糖40g 作り方 ポイント オレンジの底に穴が開かないように、底の中心部分は無理にくりぬかないようにしましょう くりぬいた果肉を強く絞ると苦みが出るので、ゴムベラで押すようにして果汁を絞ってください ゼラチンを溶かしたあと、しっかりと冷やしてからオレンジカップに注ぐのが、ふるふる食感にするポイントです
