なすの煮もの青じそ風味/なすと桜えびのしょうが煮 kyou 19時間前 材料 (2人分) ■なすの煮もの青じそ風味 なす3個(300g) 水1/2カップ 赤唐辛子(種を除く)1本 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ1 青じそ5枚 ●ごま油 作り方 ポイント 水にさらしたなすは、しっかりと水気をふいておきましょう なすをごま油で炒めてから煮ることで、コクのある味わいに仕上がります 基本のなすの煮ものの作り方を覚えれば、使う具材を変えることでアレンジは自由自在です!
