レピレピ

たことキウイのタイ風あえもの

材料 (2人分)

  • ゆでだこ120g
  • キウイフルーツ1個(80g)
  • 紫玉ねぎ1/2個(100g)
  •  ナンプラー小さじ2
  •  ライムの絞り汁、またはレモン汁小さじ2
  •  赤唐辛子の小口切り1/2本分
  •  しょうが汁1かけ分
  • ミント2g

作り方

    ポイント

    • ゆでだこは、食べごたえが出るように乱切りにするのがポイント
    • 紫玉ねぎは辛みが少ないので、水にさらす必要はありません。色味も鮮やかなのでぜひ加えてください
    • 夏にうれしい、火を使わずに仕上げる一品。冷蔵庫で冷やして召し上がれ!
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