材料 (2人分)
- 鶏胸肉(皮なし)(大)1枚(300g)
- (塩少々 片栗粉大さじ2)
- もやし1袋(200g)
- ピーナッツ(素焼き・無塩)20g
- 万能ねぎ2本
- にんにく1かけ
- 黒酢、しょうゆ、ごま油各大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ●酒
作り方
ポイント
- カリカリとしたピーナッツの食感と香ばしさがポイント!いいアクセントになります
- 鶏胸肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにして、片栗粉をまぶしてゆでると、しっとりと仕上がります
- 「ねぎピーナッツだれ」は、麺にからめたり、トマトなどの野菜にかけるのもおすすめです