さっぱり麻婆なす kyou 17時間前 材料 (2人分) なす3個(300g) (油 大さじ1) 豚ひき肉100g さやいんげん5本(40g) にんにくのみじん切り1かけ分 しょうゆ大さじ1 甜麺醤小さじ1 豆板醤小さじ1/2 水3/4カップ 酒大さじ1 片栗粉大さじ1 (同量の水で溶く) 作り方 ポイント なすは皮を縞目にむくことで、味がしみ込みやすくなります なすは油をからめて電子レンジにかけると、炒めるより油の吸収を抑えることができます みょうがの小口切りをのせ、お好みで黒酢をかけてさっぱりと召し上がれ!
