カレーチャンプルー kyou 19時間前 材料 (2人分) 豚肉(切り落とし)150g (塩 少々) 厚揚げ1枚(150g) しし唐辛子10本(60g) 卵2個 (砂糖小さじ1/2 塩少々) 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 カレー粉小さじ1/2 塩小さじ1/3 ⚫︎ごま油 作り方 ポイント 豆腐は水切りが必要ですが、厚揚げを使うと水きり不要で、手軽に作ることができます 厚揚げは手で一口大にちぎるのがポイント。味のからみがよくなります 卵は別で半熟状に炒め、最後に戻し入れて、さっと炒め合わせるのがポイント
