材料 (2人分)
- さば水煮缶1缶(200g)
- ズッキーニ1本(150g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- にんにく1かけ
- クミンシード小さじ1
- しょうゆ、酒各大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ●ごま油
作り方
ポイント
- クミンシードは油で炒めてゆっくりと香りを引き出しましょう。焦げないように注意してください!
- にんにくを加え、ごま油で炒めることで食欲をそそり、さば缶のクセもやわらげることができます
- うまみたっぷりのさばの缶汁を使うと、だし汁を使わずにみそ汁が作れます。しょうがを効かせるのがポイント
さば缶とズッキーニのスパイス炒め
