材料 (2人分)
- 鶏ささ身4本(200g)
- 水1+1/2カップ
- 淡口しょうゆ小さじ2
- 塩二つまみ
- きゅうり1本(100g)
- 青じそ10枚
- みょうが1個
- 卵2個
- (塩一つまみ)
- キユーピー 深煎りごまドレッシング適量
- ⚫︎油
作り方
ポイント
- 鶏ささ身はぐつぐつ煮ずに、余熱で火を通すことでしっとりとやわらかに仕上がります
- 味つけにコクのあるごまドレッシングを使うことで、失敗なく手軽に作ることができます
- ささ身の煮汁は、調味料を足さずにそのまま茶碗蒸しに利用できます。茶碗蒸しは冷やしてもおいしいです