鶏スペアリブと時短ゆで卵の甘辛煮 kyou 1か月前 材料 (2人分) 鶏スペアリブ16本(300g) 卵2個 長ねぎ1本(100g) しょうが1/2かけ 水1カップ だし昆布5㎝角 しょうゆ、みりん各大さじ2 砂糖大さじ1 ⚫︎油 作り方 ポイント 鶏スペアリブは皮目から焼き、全体に焼き色がつくまで焼いてから煮るのがポイントです 少ない水で蒸すようにしてゆでた「時短ゆで卵」は、蒸らし時間で黄身の固さを調節します ゆで卵は煮すぎないように、火を止めてからときどき煮汁をかけて返しながら、味をなじませましょう
