材料 (2人分)
- 豚肉(切り落とし)200g
- (小麦粉 大さじ1)
- キャベツ1/6個(200g)
- にら1/2わ(50g)
- マヨネーズ大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2
- ●油
作り方
ポイント
- シャキッとした歯ごたえを活かしたいので、キャベツは大きめの一口大に切りましょう
- 豚肉に小麦粉をまぶすことでパサつきにくく、やわらかい食感に仕上がります
- フライパンの中で豚肉に小麦粉をまぶすと洗いものを減らすことができて、小麦粉も無駄なく使えます
豚こまのピリ辛マヨ炒め
