レピレピ

新玉ねぎとツナの切り干し大根サラダ

材料 (2人分)

  • 切り干し大根30g
  • 新玉ねぎ1/2個(100g)
  • ミニトマト8個(70g)
  • ライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉1袋(80g)
  • パセリのみじん切り小さじ2
  •  酢、オリーブ油各大さじ2
  •  砂糖小さじ1
  •  塩小さじ1/3

作り方

    ポイント

    • 切り干し大根などの乾物は湿気が禁物なので、開封済みのものはぜひ梅雨前に使い切りましょう
    • 切り干し大根のもどし汁には大根のうまみがしみ出ているので、ぜひみそ汁などの料理に活用してください
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