材料 (2人分)
- かつお(刺身用・皮なし)(小)1節(150g)
- (塩 少々)
- きゅうり1本(100g)
- パプリカ(赤)1/2個(70g)
- にんにくのみじん切り1かけ分
- ライムの絞り汁大さじ1
- 塩小さじ1/2
- オリーブ油大さじ2
- パクチー20g
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
ポイント
- マリネ液は材料をよく混ぜ合わせ、しっかりと乳化させるのがポイントです
- マリネ液に具材を加えて混ぜたら、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう
- お好みでバゲットを添えて、バゲットにのせて食べるのもオススメです
かつおと夏野菜のマリネ
