材料 (2人分)
- めかじき2切れ(200g)
- (塩小さじ1/3 酒大さじ1 小麦粉大さじ1/2)
- グリーンアスパラガス4～5本(100g)
- プレーンヨーグルト、水各大さじ2
- トマトケチャップ大さじ1/2
- はちみつ小さじ1
- カレー粉、レモン汁各小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/4
- 塩二つまみ
- ●油
作り方
ポイント
- めかじきを焼いてから、カレーヨーグルトソースをからめるので、漬けこむ必要はありません
- めかじきは塩をふって10分ほどおき、出てきた水気をしっかりとふきとるのがポイント
- カレーヨーグルトソースにはちみつを加えることで、甘みとコクをプラスしましょう