鯛のソテー ふきのとうソース kyou 2日前 材料 (2人分) 鯛2切れ(200g) (塩 小さじ1/4) ふきのとう2～3個(40g) にんにく1/2かけ 塩少々 しょうゆ小さじ1 スナップえんどう8個(50g) ●油、バター 作り方 ポイント ふきのとうはバターじょうゆで炒めることで、苦みがやわらぎます 鯛は皮目を下にして、皮がカリッとするまで2分ほど焼いてから返しましょう ふきのとうは鮮度が落ちると苦みが強くなるので、余ったら「ばっけみそ」にするのもおすすめ!
