材料 (2人分)
- 鶏もも肉(大)1枚(300g)
- (塩少々 おろしにんにく1かけ分)
- グリンピース(さやつき)200g(正味90g)
- 白ワイン大さじ2
- 塩小さじ1/2
- バター15g
- 新じゃが芋2個(300g)
- バター10g
- 塩小さじ1/4
- 牛乳1/4カップ
- 粗びき黒こしょう少々
- ●オリーブ油
作り方
ポイント
- グリンピースはぜひさやつきのものを買い求め、むきたてのものを使うとおいしいです
- 新じゃが芋はやわらかいので、よく洗ってから皮ごと使いましょう
- 鶏もも肉は皮目から、香ばしい焼き色がつくまで焼くのがポイントです