トマトと鶏肉の塩しょうが炒め kyou 1週間前 材料 (2人分) トマト2個(300g) 鶏胸肉(大)1枚(300g) (塩少々 片栗粉小さじ2) しょうが1かけ 酒大さじ2 塩小さじ1/2 ●ごま油 作り方 ポイント シンプルな塩味に、しょうがの風味を効かせるのがおいしさのポイント 鶏胸肉は繊維の向きを見ながら、繊維を断ち切るようにそぎ切りにすると、やわらかく仕上がります トマトの角が少しくずれるくらいまで炒めましょう。少しくずれることで、鶏肉にもよくからみます
