材料 (2人分)
- 鶏ひき肉(もも)200g
- 玉ねぎのみじん切り1/4個分(50g)
- 溶き卵1/2個分
- 塩二つまみ
- 粉チーズ大さじ1
- パン粉1/4カップ
- じゃが芋1個(150g)
- にんじん1/2本(70g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
作り方
ポイント
- 適度に脂身があってうまみのある、ももの鶏ひき肉をぜひ使ってください
- 少量のはちみつで甘みをプラスするとまろやかになり、味のバランスがよくなります
- 肉だんごはあえて丸めず、つまんで入れることで表面がゴツゴツし、スープがからみやすくなります
肉だんごのクリームシチュー
