焼きさわらのだし甘酢 kyou 22時間前 材料 (2人分) さわら2切れ(200g) (塩 小さじ1/3) だし汁大さじ4+1/2 砂糖大さじ3 酢1/2カップ 塩小さじ1/4 大根80g カットわかめ2g ●酢 作り方 ポイント さわらは両面に塩をふり、室温に10分おいて出てきた水気をふくことで、臭みを取りましょう 魚焼きグリルの網に酢を適量ぬると、魚が網にくっつきにくくなります 焼いたさわらが熱いうちに、だし甘酢に漬けるのがポイント。味がなじみやすくなります
