材料 (2人分)
- めかじき2切れ(200g)
- (塩小さじ1/4 小麦粉大さじ1)
- カリフラワー1/3個(200g)
- にんにく2かけ
- クミンシード小さじ1
- パセリのみじん切り大さじ2
- 塩小さじ1/3
- ●オリーブ油、バター
作り方
ポイント
- カリフラワーは小房に分けてから電子レンジにかけておくと、短い時間で手早く炒めることができます
- めかじきはしっかりと水気をふいておきましょう。こんがりと焼き色がつくまで焼くのがポイントです
- クミンシードは焦がさないように気をつけながら、油で炒めてしっかりと香りを引き出しましょう