材料 (2人分)
- 豚肉(切り落とし)100g
- (酒、しょうゆ、片栗粉 各小さじ1)
- もやし1袋(200g)
- にんじん1/5本(30g)
- 小松菜1/4わ(50g)
- 生椎茸3枚(50g)
- しょうが1かけ
- うずら卵水煮〈サラダクラブ〉1袋(6個)
- 水3/4カップ
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ、酒各大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/4
- こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- ●ごま油
作り方
ポイント
- にんじんもしょうがもよく洗ってから皮つきのまま使い、無駄なく活用しましょう
- 豚肉に片栗粉をもみこんでおくことで、味がからみやすくなります
- 火加減はずっと強火でOK!固いものから順に炒めていきましょう