牛肉とキムチの甘辛煮 kyou 4日前 材料 (2人分) 牛肉(切り落とし)150g 長ねぎ(白い部分)2本分(150g) 白菜キムチ100g 水1/2カップ コチュジャン、酒各大さじ1 しょうゆ小さじ2 砂糖小さじ1 ●ごま油 作り方 ポイント 長ねぎは斜めに細かく切り目を入れると食べやすく、味も入りやすくなります 発酵食品である白菜キムチを煮ものに使うと、うまみたっぷりの、ごはんがすすむおかずになります 長ねぎの青い部分は低温の油で熱し、ねぎの香りを移した「ねぎ油」に活用するのもおすすめです
