手羽元の黒酢煮 kyou 15時間前 材料 (2人分) 鶏手羽元6本(400g) 卵(室温にもどす)2個 エリンギ1パック(100g) しょうが1かけ 水1+1/2カップ 黒酢1/4カップ 砂糖、しょうゆ各大さじ1+1/2 ●酢 作り方 ポイント 鶏手羽元は骨に沿って1本切り込みを入れておくと、味がしみやすく、食べやすくなります 室温においた卵を7分ゆでて、すぐに水にとって冷ますと、ちょうどよい半熟卵に仕上がります 具材にエリンギも加えることで、ボリュームたっぷりの煮ものになります。ぜひお試しください!
