レピレピ

帆立たっぷり豆ごはん

材料 (2~3人分)

  • 1+1/2合
  • グリンピース(さやつき)100g(正味50g)
  • 帆立貝柱(刺身用)6~8個(170g)
  •  (塩、こしょう各少々 小麦粉小さじ2)
  • 酒、しょうゆ各小さじ1
  • 小さじ2/3
  • レモンのくし形切り1/4個分
  • ●バター

作り方

    ポイント

    • 帆立はバターでさっと焼き、出てきた焼き汁も活用してごはんを炊きましょう
    • 煮立ったらヘラで鍋底を混ぜて、米をはがすのがポイント!対流しやすくなり、おいしく炊けます
    • ぜひ食卓に鍋ごと出して、食べる直前に全体を混ぜてから召し上がれ!
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