フライパン肉豆腐 kyou 6日前 材料 (2人分) 牛肉(切り落とし)150g 焼き豆腐1丁(300g) れんこん120g わけぎ2本(50g) だし汁1カップ 酒大さじ2 みりん、しょうゆ各大さじ1 砂糖小さじ1 塩小さじ1/2 作り方 ポイント 牛肉は下ゆでをして、アクを除いておきましょう(うまみが逃げてしまうので、ゆでるのはさっとで) ぜひ甘みの強いわけぎを使ってください。青ねぎや九条ねぎを使ってもOKです フライパンを使うと少ない煮汁でも効率よく煮え、具材が重ならないので、煮崩れもしにくくなります
