やわらか鶏だんごの春雨鍋 kyou 1週間前 材料 (2～3人分) 木綿豆腐(小)1丁(130g) 鶏ひき肉(もも)200g マヨネーズ大さじ1 塩二つまみ こしょう少々 ごま油小さじ1 長ねぎ(白い部分)のみじん切り20g おろししょうが小さじ1/2 パン粉10g 作り方 ポイント 木綿豆腐は重石をして30分以上おき、しっかりと水きりをしましょう 鶏ひき肉に豆腐やマヨネーズを加えることで、しっとりやわらかな鶏だんごになります お好みで粗びき黒こしょうをふって召し上がれ。締めは溶き卵を加えて、雑炊がおすすめ!
