材料 (2人分)
- 生だら2切れ(160g)
- (塩小さじ1/2 小麦粉小さじ1)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- セロリ1/2本(80g)
- にんにく1かけ
- ミックスビーンズ<サラダクラブ>1袋(50g)
- 白ワイン大さじ2
- トマト水煮(カットタイプ)1/2缶(200g)
- 水3/4カップ
- 塩小さじ1/2
- セロリの葉2～3枚
- 粗びき黒こしょう、パセリのみじん切り各少々
- ●オリーブ油
作り方
ポイント
- たらは皮のぬめりをとり、塩をふって15分ほどおいて出てきた水気をふいて、臭みをとりましょう
- たらは身がくずれやすいので、鍋ではなくフライパンを使うのがおすすめです
- 淡白な味わいのたらは、香りのよい野菜と合わせるとおいしくなります。できたての熱々を召し上がれ!