手巻きキンパ

作り方

1. 1牛肉炒めを作る。白菜キムチは細かく刻む。フライパンにごま油小さじ1を熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。しょうゆ、砂糖、白菜キムチを加えて1分ほど炒め、炒り白ごまをふる。
2. 2ナムルを作る。にんじんはせん切りにし、もやしと合わせて耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に2分かける。水気をふき、熱いうちにおろしにんにく、すり白ごま、ごま油、砂糖、塩を加えてあえる。
3. 3かにかまぼこは細く裂き、たくあんは細切りにする。きゅうりは長さを半分に切り、4つ割りにする。
4. 4器に(1)～(3)、ごはん、韓国のりをそれぞれ盛る。韓国のりにごはんと好みの具材をのせ、巻きながら食べる。