材料 (2人分)
- ごはん(温かいもの)350g
- 納豆(小粒)2パック(80g)
- 豚ひき肉80g
- (塩小さじ1/4 こしょう少々 ごま油大さじ1/2)
- レタス2枚(50g)
- 大根のつぼ漬け、またはたくあん30g
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩少々
作り方
- 1レタスは細切りにし、大根のつぼ漬けは粗みじん切りにする。
- 2耐熱ボウル(直径20㎝)にひき肉、塩、こしょう、ごま油を入れよく混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分かける。とり出してほぐしながらよく混ぜる。
- 3(2)に納豆、しょうゆ、塩を加えて混ぜ、ごはんも加えて混ぜる。再びふんわりとラップをして、電子レンジに2分かける。とり出してレタス、大根のつぼ漬けを加えて混ぜる。
ポイント
- 火を使わずに電子レンジだけでできるので、夏休みのお昼にぴったりの一品です!
- 大根のつぼ漬け(またはたくあん)は、食感のアクセントにもなるので、ぜひ加えてください