材料 (2人分)
- ごはん(温かいもの)300g
- まぐろ(刺身用)1さく(150g)
- アボカド1個(200g)
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖、炒り白ごま各大さじ1
- 酢、ごま油各小さじ1
- 貝割れ菜1パック(正味40g)
作り方
- 1まぐろは2㎝角に切る。ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、まぐろを加えて5分ほどおく。
- 2アボカドは縦に1本切り込みを入れ、半分に割る。種と皮を除き、2㎝角に切る。(1)に加えてさっとあえる。
- 3器にごはんを等分に盛って(2)をのせ、貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切って添える。
ポイント
- 食材を切ってあえるだけで、火を使わずに調理できるため、暑い夏にうれしい一品です
- 2種類の味を「あいがけ」の丼にするのもおすすめ!