材料 (2人分)
- 豚肉(切り落とし)200g
- (塩 小さじ3/4)
- 大豆〈サラダクラブ〉(蒸し)1袋(60g)
- トマト1個(200g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- にんにく1/2かけ
- 白ワイン大さじ2
- クリームチーズ50g
作り方
- 1豚肉は大きいものは食べやすく切る。フライパンに入れて塩をふってもみ、広げて5分おく。
- 2トマトはざく切りにし、玉ねぎは2～3㎝大に切り、にんにくは薄切りにする。
- 3(1)の豚肉の上に(2)と大豆をのせ、白ワインをまわし入れる。ふたをして火にかけ、煮立ってから8分蒸し煮にする。
- 4クリームチーズをちぎって加え、混ぜながら1分ほど煮てクリームチーズが溶けて全体になじんだら、火を止める。
ポイント
- 生クリームで作るクリーム煮とはひと味違うおいしさ。フライパン1つで手軽にできるのも魅力です!
- フライパンの中で豚肉に下味をつけると調味料に無駄がなく、洗い物も減らすことができます