豚肉、ピーマン、キャベツのみそマヨ炒め

作り方

1. 1豚肉は食べやすい大きさに切り、フライパンに入れてマヨネーズ、おろしにんにくを加え、もみ込む。
2. 2ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、一口大の乱切りにする。キャベツは3～4㎝大に切り、根元の固い部分は薄切りにする。合わせ調味料の材料は混ぜておく。
3. 3(1)のフライパンを火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。
4. 4(2)の合わせ調味料を加えてさっと炒め、キャベツとピーマンを加えて炒め、野菜に半分ほど火が通り、色が鮮やかになったら火を止め、器に盛る。