焼き肉サラダ コチュジャン風味

作り方

1. 1牛肉は大きいものは食べやすく切る。
2. 2ズッキーニは1㎝厚さの輪切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、水に5分ほどさらして水気をきる。白菜キムチは食べやすく切る。サニーレタスは食べやすくちぎる。
3. 3大きめのボウルにたれの材料を混ぜておく。
4. 4別のボウルに(1)の牛肉を入れ、(3)から大さじ1をとり分けて加え、もみ込む。
5. 5フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ズッキーニを並べ、両面がこんがりとするまで4～5分焼いてとり出す。
6. 6フライパンをふき、(4)の牛肉を入れて強めの中火で炒め、肉の色が変わったら火を止める。
7. 7(3)のボウルにサニーレタス、白菜キムチ、玉ねぎ、(5)のズッキーニ、(6)の牛肉を加えてあえる。器に盛り、青じそをちぎってのせ、炒り白ごまをふる。