材料 (2人分)
- ライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉1袋(80g)
- 白菜キムチ70g
- キャベツ200g
- 塩小さじ1/4
- ごま油小さじ1/2
- 長芋120g
- ごま油小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 青じそ4枚
- 韓国のり(8切)4枚
- ごはん(温かいもの)300g
- 炒り白ごま小さじ1
作り方
- 1キャベツのナムルを作る。キャベツはせん切りにし、塩を加えてもみ、10分ほどおく。しんなりとしたら水気を軽く絞り、ごま油を加えて混ぜる。
- 2長芋のナムルを作る。長芋はタワシで洗い、ひげ根は手で摘む。皮つきのまま2～3㎝長さの短冊切りにし、ごま油、塩を加えてあえる。
- 3白菜キムチは粗みじん切りにし、汁気をしっかりきったツナを加えてあえる。
- 4器にごはんを盛り、青じそをのせて(1)～(3)、韓国のりをちぎってのせる。炒り白ごまをふり、よく混ぜて食べる。好みでコチュジャンを添えても。
ポイント
- 切ってあえるだけで火を使わないので、省エネにもなり、暑い季節におすすめの一品です
- 長芋は皮つきのまま使うので、タワシなどでよく洗い、ひげ根を除いておきましょう
- お好みでコチュジャンを添えて、よく混ぜて召し上がれ!