かつおのたたき マヨしょうゆソース

作り方

1. 1玉ねぎは縦薄切りにし、水にさっとさらして水気をしっかりとふく。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、ごく細い縦せん切りにし、玉ねぎと合わせる。
2. 2マヨしょうゆソースの材料は混ぜておく。
3. 3にんにくチップスを作る。にんにくは横薄切りにして芽を除き、オリーブ油大さじ1とともにフライパンに入れて中火にかける。薄く色づくまで揚げ焼きにし、色がついたものからとり出す。
4. 4続けてフライパンにかつおを入れ、にんにくの香りがついた油で全面をさっと焼く。
5. 5かつおは8㎜幅に切って(1)の野菜と器に盛る。(2)のマヨしょうゆソースをかけ、(3)のにんにくチップスを散らす。