鶏肉とミニトマトのクリーム煮

作り方

1. 1ミニトマトは横半分に切る。マッシュルームは4つ割りにする。にんにくは薄切りにする。
2. 2鶏肉は内側から厚い部分に切り込みを入れ、厚さを均一にし、8等分に切る。塩をふり、小麦粉をまぶす。
3. 3フライパンを熱してバター5gを溶かし、鶏肉、マッシュルーム、にんにくを入れて炒める。肉がこんがりと焼けたらミニトマト、生クリーム、分量の水、塩を加えて中火で5分ほど煮る。
4. 4鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(湯1ℓに対して塩5gの割合)を加え、ショートパスタを表示時間通りにゆで、湯をきる。
5. 5器に(3)を盛り、粗びき黒こしょうをふり、(4)を添える。