材料 (22×13×高さ4.5㎝の耐熱の器1台分)
- ガルバンゾ(ひよこ豆) 〈サラダクラブ〉(蒸し)2袋(100g)
- ウインナーソーセージ8本(180g)
- さやいんげん100g
- 生クリーム200㎖
- 牛乳1/2カップ
- おろしにんにく1/2かけ分
- 塩小さじ1/4
- 小麦粉大さじ2
- 粉チーズ大さじ2
作り方
- 1ソーセージは斜め半分に切る。いんげんはヘタを切り落とし、5㎝長さに切る。
- 2耐熱ボウルに生クリームと牛乳を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に2分30秒かける。とり出して、おろしにんにくと塩を加えて混ぜる。
- 3耐熱の器に(1)とガルバンゾを入れ、小麦粉をふり、全体にまぶすように混ぜる。
- 4(2)をまわしかけ、220℃に予熱したオーブンで15分焼く。いったんとり出し、底から全体をざっくりと混ぜる。粉チーズをふり、さらに5分焼く。
ポイント
- 生クリームと牛乳は、ラップをせずに電子レンジで温めましょう(ラップをするとあふれることがあります)
- 耐熱の器の中で具材に小麦粉をまぶすことで、ホワイトソースを作る手間が省け、洗い物も少なくなります
- 15分焼いたら一度とり出し、全体をよく混ぜて、とろみが均一につくようにしましょう