桜えびと新しょうがの炊き込みごはん

作り方

1. 1米は洗い、炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を加え、30分浸水させる。
2. 2新しょうがは皮の汚れた部分をこそげとり、せん切りにする。
3. 3(1)に酒、しょうゆ、みりん、塩、(2)の新しょうがを加えてひと混ぜする。上に桜えびを広げてのせ、普通に炊く。
4. 4青じそはせん切りにする。(3)が炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、青じそをのせる。