紫玉ねぎとミニトマトの焼きトマトソースパスタ

作り方

1. 1ミニトマトはヘタをとり、横半分に切る。紫玉ねぎは縦半分に切り、縦5㎜幅に切る。
2. 2耐熱容器にミニトマトを切り口を上にして並べ、上に紫玉ねぎを散らす。オリーブ油をまわしかける。
3. 3200℃に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで約18分(オーブントースターなら約25分)焼く。
4. 4鍋に1.2ℓの湯を沸かし、塩大さじ1+1/2を加え、スパゲティを表示時間通りにゆでる。湯をきってボウルに入れ、(3)を加えてよく混ぜ合わせる。
5. 5器に盛り、オレガノを指でもんでふる。