ピザ風ハンバーグ

作り方

1. 1肉だねの玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。ピーマンはヘタを切り落とし、種を除いて薄い輪切りにする。
2. 2フライパン(直径26㎝)に肉だねの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねる。厚さが均一になるように全体に広げる。
3. 3(2)のフライパンを火にかけ、ふたをして強めの中火で4分ほど焼く。肉の色が変わったらフライ返しで4等分に切り分けて返す。トマトケチャップをかけ、ミニトマト、ピーマンをのせ、ピザ用チーズを散らす。再びふたをして、チーズが溶けて火が通るまで4分ほど蒸し焼きにする。
4. 4器に盛り、焼き汁をかける。