手羽のトースター焼き

作り方

1. 1手羽中は表面に横向きに2カ所、裏に縦に1カ所切り込みを入れる。
2. 2鶏レバーは半分に切り、水で洗って血のかたまりを取り除き、水分をしっかり取る。
3. 3ボウルに砂糖、塩、しょうゆ、オイスターソース、おろしにんにく、五香粉を合わせ、手羽中とレバーを加えて混ぜ、30分おく。
4. 4オーブント-スターのプレートにアルミ箔を敷き、手羽中を並べ、オーブントースターで10分焼く。
5. 5(4)にレバーを加えてさらに10分焼く。
6. 6(5)を取り出して器にベビーリーフとともに盛り、ドレッシングをかける。