焼きパプリカのトマト風味

作り方

1. 1パプリカはへたをくり抜いて種を取り除き、焼き網にのせて直火でこんがり焼く。
2. 2(1)を氷水に落として皮をむき、縦8等分に切り、ミニトマトは3mm角に切り、あさつきは小口切りにする。
3. 3ボウルに塩、黒こしょう、レモン汁、油を混ぜ、ミニトマトを加えて混ぜ、3分おく。
4. 4ゆでだこを3mm厚さのそぎ切りにする。
5. 5(3)にパプリカ、たこ、あさつきを加えて混ぜ、器に盛る。