じゃがいものブルーチーズ風味

作り方

1. 1ブルーチーズは1cm角に切る。
2. 2じゃがいもは皮をむいて5mm厚さに切り、ソーセージは斜め3等分に切り、長ねぎは7〜8mm幅の斜め切りにする。
3. 3フライパンにバージンオリーブ油を熱し、長ねぎ、ソーセージ、にんにくのみじん切りを入れ、こしょうをふって中火で炒め、しんなりしたらじゃがいもを広げて入れ、ブイヨンと生クリームを加え、蓋をして中火で8分火を通す。
4. 4(3)の火を弱めてブルーチーズを散らし、器に盛る。