きのこと納豆の混ぜ麺

作り方

1. 1まいたけとしめじはほぐす。
2. 2煮豚は5mm幅に切り、豆苗は4等分に切り、長ねぎは小口切りにする。
3. 3フライパンに油適量を熱し、まいたけとしめじを強火で炒め、中華スープ、塩、砂糖、しょうゆ、粉がつおを加えて煮立て、中火で2〜3分煮る。
4. 4中華生麺を熱湯でゆで、水に落としてぬめりを取り、水気をきって器に盛る。
5. 5(3)に煮豚、豆苗、納豆を加えて混ぜ、(4)にかけ、長ねぎ、刻みのりをのせて、ラー油をかける。