豚肉の玉ねぎ風味

作り方

1. 1豚肩ロース肉は筋を切り、塩、黒こしょうをふる。
2. 2玉ねぎは粗みじん切りにし、あさつきは小口切りにし、にんにくはみじん切りにする。
3. 3フライパンに油適量を熱し、豚肉に中火で香ばしく焼き目をつけ、器にベビーリーフを添えて盛る。
4. 4(3)のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れて中火で炒め、しんなりしたらぽん酢を加えてひと煮立ちさせる。
5. 5豚肉の上に(4)をのせ、あさつきを散らす。