鶏団子のスープ

作り方

1. 1大豆もやしは根を取って半分に切る。
2. 2鶏ひき肉に鶏団子の味つけの塩、しょうゆ、片栗粉、ごま油とおろししょうが、長ねぎの粗みじん切り、高菜漬けを加えてよく混ぜる。
3. 3中華スープを煮立てて分量の塩(小さじ1/2)、もやしを入れ、中火で1分煮る。
4. 4(2)を団子状に10〜12個取って(3)に入れ、火を通す。
5. 5(3)の火を止めて白菜キムチ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。